Tutti i vari fili dat penso che siano strutturati così:
su ogni linea sono presenti tutti i dati riferiti al cliente, listino, ecc e separati tra loro con un separatore.
se devi aggiungere un nuovo cliente, ecc aggiungi in fondo una nuova linea.

Se tutti i dati presenti nei file dat li racchiudi in un database la gestione è più veloce (quando richiami un cliente ti ritrovi il suo listino disponibile senza ulteriori ricerche). Puoi tramite il linguaggio SQL fare tutte le ricerche possibili (ad esempio sapere tutti i DDT non ancora fatturati oppure i lavori ancora da terminare, ecc. Ricerche che con il tuo sistema non si possono fare) anche in tempi successivi aggiungendo pochissimo codice.
Per questo ti si consigliava di utilizzare un database.
Spero di essere stato chiaro.

Vero, in effetti guardando l'immagine che ho allegato le date che vedi (esclusa la data riferimento del che riguarda la bolla del negozio che ci da i capi) sono automatiche e vengono acquisite all'apertura del programma, stesso discorso per l'ora in basso a destra il campo Cliente è anch'esso automatico e dipende dalla scelta iniziale di quale negozio si intende realizzare la bolla, per il negozio che potete leggere c'è questa specifica maschera di input, campo Causale è fisso e non viene immesso (è sempre quello per ogni bolla che inseriamo).

Devi spiegare meglio questa frase. All'apertura del programmo dove prende questi dati? Questi dati sono stati inseriti precedentemente da qualcuno?

Numero Capi e Nominativo qui non vi sono assolutamente controlli (si tratta di ricopiare ciò che c'è scritto sulla bolla del negozio)

Chi ha inserito o da dove si ricavano i dati della bolla? Da un file? Chi controlla che vengano importati se i dati sono da qualche parte?

per quanto riguarda il data base non ho ancora preso alcuna decisione per cui non saprei indicarvi niente

Qui secondo me sbagli l'approccio. Per prima cosa va creata la struttura del database (tabelle, tipo di record, ecc.) poi si inizia la stesura del programma.
Se durante la stesura del programma ti dimentichi o sono cambiate le necessità ci vuole un attimo ad aggiungere altri capi, ecc al database.
Visto che parti di emissione futura di fattura sei obbligato ad utilizzare un database. Ti consiglio di fare un unico programma per gestire tutte le procedure lavorative e fiscali che devi svolgere nella tua attività.

Dopo quella conferma i dati succitati (compreso lo stato del flag) verranno memorizzati in un Array generale ove vengono registrati tutti i dati del D.D.T. in corso, naturalmente a termine bolla questi dati verranno stampati (in questo momento su un modulo a snap-out di una nota ditta di materiale per ufficio) e poi registrati in un apposito file.

Spero di aver capito, almeno in parte il tuo problema.
Da quello che scrivi io ho capito che prima va premuto il pulsante carico sarta e poi vengono memorizzati i dati inseriti.
Io modificherei la Public Sub ButtonCaricoSarta_Click() inserendo prima un controllo se sono stati inseriti tutti i dati richiesti e poi cambierei il flag SwSart e procedere successivamente alla memorizzazione dei dati.
Spero di essere stato di aiuto.

Se il lettore di codici è USB non dovresti leggere i valori dal device seriale assegnato alla porta USB.

In merito alla discussione non capisco perchè si ostina a voler utilizzare il GOTO.
Nella programmazione moderna, a oggetti, se ne può fare a meno strutturando il codice con function o sub separate.
Secondo me oggi non si deve più usare il GOTO.

Ho confuso il simbolo.
Ho visto oggi che il simbolo è elevazione e non moltiplicazione come avevo mal visto ieri.
Mi sa che devo cambiare gli occhiali

Spero di non dire una stupidata ma il numero più grande di X non è la radice quadrata di Y. Se serve solo l'intero basta non considerare i decimali.